主食材:辣椒500克,鱼肉300克。
配料:糖3克,酱油10毫升,水30克,花生油20毫升。
步骤1:![煎炒肉馅辣椒怎么做好吃 煎炒肉馅辣椒怎么做好吃](https://i3.kepuyu.com/c7a0e2e1c1e9/d1bef0e7cfec/97fbb2bc9fb2e67e/cbffb6b89db0e275f79fa27990657f805153fb652c9e14.jpg)
准备好鱼肉馅,鱼肉可以跟冬菇,玉米,葱,木耳等搅拌在一起,也可以只有纯鱼肉末。
可以自己做,也可以到外面市场买,一般在外面市场买的都需要回来加工,不然会有鱼腥味,我是最受不了鱼腥味的
![煎炒肉馅辣椒怎么做好吃 第2张 煎炒肉馅辣椒怎么做好吃 第2张](https://i1.kepuyu.com/c7a0e2e1c1e9/d1bef0e7cfec/97fbb2bc9fb2e67e/cbffb6b89db0e275f79fa27990657f875e5af968299a11.jpg)
把辣椒剖开,把辣椒籽都挖出来,然后把鱼肉装进去。同时把糖,酱油,水混合在一起调成芡汁
步骤3:![煎炒肉馅辣椒怎么做好吃 第3张 煎炒肉馅辣椒怎么做好吃 第3张](https://i2.kepuyu.com/c7a0e2e1c1e9/d1bef0e7cfec/97fbb2bc9fb2e67e/cbffb6b89db0e275f79fa27990657f86585af8672d9e1d.jpg)
热锅,加油,把准备好的辣椒倒入炒锅里翻炒,上色后转小火,倒入芡汁盖上盖子闷烧一会。
步骤4:![煎炒肉馅辣椒怎么做好吃 第4张 煎炒肉馅辣椒怎么做好吃 第4张](https://i3.kepuyu.com/c7a0e2e1c1e9/d1bef0e7cfec/97fbb2bc9fb2e67e/cbffb6b89db0e275f79fa27990657f875d5af8692e9f17.jpg)
小火焖煮10分钟左右或者芡汁差不过收干就可以了,就可以上碟食用了