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主食材:猪肉(瘦)200克。
配料:植物油3汤匙,食盐3克,生抽1.5茶匙,生粉1茶匙,蚝油2茶匙,红尖椒1个,尖椒4个。
瘦肉切丝放入生抽、生粉和食盐
抓匀腌制10分钟
青红尖椒去籽斜刀切块
热油锅下肉丝划散
肉丝炒至变色时加入青红尖椒
接着调入少许生抽和蚝油
最后加入食盐,翻炒至尖椒断生即可
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