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主食材:腊肉100克。
配料:胡萝卜半根,青椒1个。
腊肉外面有黑色的烟熏的痕迹。所以我先把腊肉浸泡在水中,然后用刷子刷洗,洗去表面的污迹,然后在锅里蒸15分钟。这样既可以不至于过咸,而且也会变软,容易切
15分钟后,取出,切薄片,里面真的是上好的五花肉哦,一层层层次分明!其实感觉蒸好就已经可以吃了,非常香
蔬菜切片
热锅下油,先炒胡萝卜至稍微变软
然后再下青椒和腊肉片,加少许料酒调味,因为腊肉是咸的,我没有放盐,很简单的一个菜,味道却不简单
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