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主食材:柿子椒4个 猪肉(瘦)150克 。
配料:食盐3克酱油1/2汤匙蒜6瓣料酒1茶匙淀粉1茶匙植物油2汤匙。
青椒清洗干净后随意切块备用,蒜切片
瘦肉随意切大小适中的块,装碗中,加入准备好的酱油、料酒、淀粉和盐用筷子搅拌均匀
锅中加入适量植物油,烧到七成热后,放入蒜爆炒出蒜的香味
倒入提前准备好的肉片,大火快速翻炒
等肉炒变色后,加入青椒块,翻炒均匀即可出锅