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主食材:鹌鹑蛋20枚。
配料:火龙果1个。
鹌鹑蛋洗净后煮熟
放到碗里,两个碗扣一起摇动,这样就可以轻松剥皮了。
薄皮后再洗一下,洗掉残留的碎皮
用干净的布或厨房纸吸干表面水分
红肉火龙果打汁
把鹌鹑蛋放入碗里,倒入火龙果汁,果汁没过鹌鹑蛋
盖盖密封,冰箱冷藏浸泡一晚,或者浸泡半天。
蛋清都上色了,成了粉粉的颜色,看着漂亮吧
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