食材:
牛里脊200克,小白菜200克,鸡蛋1个,大葱1段,姜1块,料酒,生抽,胡椒粉,盐,鸡精。
步骤:
1.牛肉切小块放入料理机中,打成肉馅。
2.葱、姜切末,肉馅中放入葱姜末、生抽、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、鸡蛋顺时针搅拌上劲,加入食用油1勺拌匀。
3.用勺子团成肉丸,放入沸水中煮熟,放入小白菜煮半分钟,加入盐半勺、鸡精半勺即可。
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